凰上海ブログ
凰上海のブログヘようこそ! 中国特級料理人による本格中国料理を日本の皆様に心から    お伝えしたいと思っています。何気ない日常、私達のこだわりをブログに書いています。      皆さんからのコメント待ってます!
特大餃子
 特大餃子、普通の餃子より2倍大きくて、ビックリサイズです。
皮から手作り、もちもち感があって、とても美味しくて自慢な1品です。

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是非ご来店食べてみてください。1人前 390円です。
お土産用の冷凍餃子もあります。
【2008/03/31 16:52】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(0)
春の気分転換
 昨日市内栄町にある美容室ラ・トゥールへ行きました。
 春の気分転換として、ちょっと変身しました。
 初めてのラ・トゥールで、とても温かく安らぎのある店と強く
感じまして、本当に良かったです。
 また行きたいと思います。
【2008/03/28 14:32】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(3)
皆で掃除
 今日はとても良い天気!
 若葉町公園のさくらも少しつづ蕾をなって来ました。
 今年のお花見も楽しみしていらしゃるお客様は既に
ご予約を頂きました。
 我々もその準備もしなければ成らないと思い、今日は
皆様で和室のガラス、エアコンの掃除や、ライトアップの
電気点検などしました。

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【2008/03/25 16:55】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(2)
仕入れ
 今日もたくさんの新鮮野菜を買って来ました!
 今日もたくさんのお客様満足できるよう頑張ります!

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【2008/03/21 15:30】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(4)
マイ箸って良いですね
 いつもお世話に成っていたK様は、昨日はマイ箸を持って来ました、折りたたみの携帯でも便利なおしゃれな箸だった。お客様は食事時マイ箸を使うのはこれで初めて、マイ箸使うのは衛生的にも、環境的にも資源の節約でも・・・良いこといっぱい出来ますよね。もっと多くの人達使えば良いなあと思います。
【2008/03/20 15:39】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(1)
ごま揚げ団子
 ビックなサイズ手作りごま揚げ団子は、当店の名物。

貴方は食べたことがありますか?

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【2008/03/19 15:22】 | メニュー紹介 | トラックバック(0) | コメント(0)
春が来ました♪
 和室から見た若葉町公園の雪はサット消えました。
春、やっと来ました♪さくらの木も目を覚えました。
 今年の花見も楽しみです!
 ご予約はお早めにお願い致します。

凰上海から見たさくら
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夜 ライトアップした夜桜
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美味しい中華を食べながら綺麗な桜を観賞してはいかがでしょうか?

【2008/03/17 09:09】 | ママのブログ | トラックバック(0) | コメント(2)
毎日綺麗にしましょう
 今日はいつもより早く来ました、皆さんと一緒にキッチンの
大掃除です。
 毎日キッチンピカピカ、料理を作る私は気持ちも良くて、もっと
美味しい料理を皆様に提供できるように頑張ります。
 宜しくお願いします♪
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【2008/03/13 13:41】 | ゼンさんブログ | トラックバック(0) | コメント(1)
新メニュー フカヒレあんかけチャーハン
 新メニュー登場しました!
 「フカヒレあんかけチャーハン」今月8日から登場、五目チャーハンの上に
熱々フカヒレのあんかけして、贅沢な一品。

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【2008/03/10 15:43】 | メニュー紹介 | トラックバック(0) | コメント(2)
唯さん お誕生日おめでとう♪
 バイトの唯さん今月お誕生日を向かって、家族で当店誕生日お祝いしました。
いつも頑張っている唯さんに誕生日ケーキをプレゼントしまして、コックさんの銭
さんも心を込めて料理に飾りをつけました。
 「唯さん、お誕生日おめでとう御座います。これからも明るく元気な唯さんでいてくださいね」


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                                               996


皆様のお誕生日会も是非ご利用頂きたいとお待ちしております。
【2008/03/09 08:32】 | Oh!さんのブログ | トラックバック(0) | コメント(2)
自家製かりんとう
 かりんとうは中国語では「麻花」といいます。
当店は自家製かりんとうは糖分を控えて、お茶時間
のオヤツはいかがでしょうか?

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【2008/03/05 15:53】 | メニュー紹介 | トラックバック(0) | コメント(0)
食品開発のプロが訪れました
 本日昼、毎日出荷五万食(冷凍麺)のある会社のメニューを開発のプロ達は
当店凰上海に試食来ました。
 全種類の麺を注文されまして、彼女達は一つ一つの麺の味を試食して、さすか
プロです!
 「おいしい!」と笑顔、気になって頂いて、とても嬉しいです♪
 凰上海の味をもっと広げれば、もっとたくさんの人々知っていただければ良いなあと思います。
 より多くの人達より美味しいものを提供できたら、私達も幸せです。

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真剣に試食して居たメニュー開発プロ達
 
【2008/03/01 14:37】 | Oh!さんのブログ | トラックバック(0) | コメント(0)
プロフィール

ohshanghai

Author:ohshanghai
中華料理凰上海のオーナ沃 永華です。元中国上海ナショナル中長距離マラソンのチームヘッドコーチで、山形に来て8年目、最初東北パイオニア女子バレーボールチームのトレーニングコーチ及び21世紀山形女子駅伝チームのコーチを歴任し、現在全日本ナショナルオリンピック強化委員、情報部委員、跳躍部コーチスタッフを務めています。
山形県寒河江市に本格中華料理凰上海をオープンする理由は、横浜中華街に行かなくても、中国上海に行かなくても、ここで満足できる本場の中華料理を一人でも多くのお客様に食べて頂きたいと思い、同時に山形県にも陸上中長距離マラソンのオリンピック選手を育てたい夢があり、 コックさんは、中国陸上110メートルオリンピック金メダルを獲得した劉翔の専用コックさんです。

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