凰上海のブログヘようこそ! 本場中国料理を日本の皆様に心から    お伝えしたいと思っています。何気ない日常、私達のこだわりをブログに書いています。      皆さんからのコメント待ってます!
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人気お土産
 当店のメニューには「上海揚げエビ」があります。
カラット揚げたエビににんにくのふりかけして、とても
香ばしくて、おいしいです。
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上海揚げエビ

そのにんにくふりかけはお客様のご要望でお土産商品になりました。
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意外に売れっています。
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上海蟹肉入り豆腐
 上海蟹を食べる季節が到来!食べたいですが面倒です・・・
こんな方のため、1杯の蟹ミソと肉をまるごと出して、豆腐と
煮込んで、見事に絶品です!!
kanito
食べないと損するくらい自慢な一品です。
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中国料理コンテスト
 この間、中国料理コンテスト会場を行って来ました。
料理と言っても食材の技術品です。
本当に目がかすむのはまつわり乱れました。
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弁当
 昨日お弁当の注文を頂き、今朝銭さんはいつもより早く店に来て

オリジナル凰上海弁当を作りました。美味しそうでしょう!

すべて新鮮な食材を使って、ほかほかの豪華中華弁当です。

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完成しました、これからお客様に届く。

※お弁当のご注文はご予算と数によってご相談を受けいたします。
 お気軽にメールや電話をください。
 
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お一人の「火鍋」
 「火鍋を食べたい!
  一人だけど、一人分の火鍋があれば・・・・」
こんな悩みは今日から解消いたします。

お1人様「火鍋」登場いたします。
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肉団子、鶏肉、春雨、野菜、しいたけ、人参・・・・具材がタップリ

スープは辛いと辛くない2種類から選べます。

ご飯1杯と生らーメン付きで     1,180円

※このメニューは平日1人でご来店のお客様と
 昼ランチタイム
(am11:00~pm2:30)のみ御利用いただけます。

例、辛いスープの方
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今日から上海蟹を食べよう!
 当店では今日から上海蟹を登場いたします。

■上海蟹の紹介及び食べ方
上海蟹の美味しい季節は10月~12月の3ヶ月間です。蟹は1年中ありますが、旬のものを食べるのが一番美味しく、栄養もあり、脂がのっています。上海から生きたまま輸入した蟹、蒸して食べるのがおすすめです。蒸気で蒸かすと味を逃がすことなく、また、蒸気で殺菌できます。蟹を蒸すという料理法は、昔からずっと続いおり、伝統的な方法です。上海蟹を蒸かして、黒酢・醤油につけて食べるのが一番美味しい食べ方です。しかし、そのまま食べれば酢の味に邪魔されず、甘味がある本当の蟹の味を味わえます。

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皆様、旬の美味しいさ是非ご賞味ください。

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上海蟹の食べ方
 当店ではあさってから上海蟹登場です。今日はその上海蟹の食べ方を紹介します。

①お尻に親指をかけて甲羅をはがします。
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②オレンジ色のが蟹のミソ、お尻の所の赤いの卵です。
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③甲羅中のミソは一番美味しい。黒酢を少し入れて食べます。
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④胴体をタテにまっぷたつに割ります。足にも肉が詰まっているので、歯を使って忘れず食べてください。
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年に一回の秋最高の味覚、食べよう!
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9月料理種類別ランキング
 前菜類ベスト3
1位 ザーサイ   2位 自家製キムチ   3位 大根とクラゲ
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海鮮類ベスト3
1位 車エビマヨ   2位 エビチリソース   3位 海鮮おこげ
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肉類ベスト3
1位 酢豚  2位 中華焼き鶏肉    3位 ピーマンと牛肉炒め
subuta


豆腐・野菜類ベスト3
1位 空芯菜  2位 麻婆豆腐    3位 にんにくの芽と豚肉炒め
si


点心類ベスト3
1位 焼き餃子   2位 春巻    3位 えび入り小龍包
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ご飯類ベスト3
1位 五目チャーハン   2位 エビチャーハン   3位 五目あんかけご飯
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麺類ベスト3
1位 ラーメン   2位 五目焼きそば    3位 五目ラーメン
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ランチ類ベスト3
1位 日替わりランチ    2位 ラーメン・焼き餃子セット    3位 酢豚ランチ

コース類とその他ベスト3
1位 オーシャンズ6スペシャル    2位 梅コース(お1人様2,100円コース)    3位 火鍋
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大根で作った鶴
 仲良し鶴です。親子?夫婦?友達?恋人?
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皆で仲良くしましょう
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新米
 当店の米は直接寒河江市ある農家から仕入しています。
今年の新米は今月登場しました。
新米
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新米で作ったご飯は最高に美味しい!!
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看板新しくなりました
 店頭の看板更新しました!大きく店のアピールしています。
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この看板を見ましたら、是非店に入って見てね。
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嬉しいお知らせ
 クサカベ石油で給油すれば、そのレシートで当店で割引できます。
 会計時、今月クサカベ石油の給油レシートをお出し頂ければ、ワンタンメン(通常700円)を
550円に割引していただけます。
 1枚2名様までご利用できます。10月2日~11月末日まで。

 クサカベ石油:
山形県寒河江市中央1-3-8 tel.0237-86-5585 

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ワンタンメン

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こだわりスープ
 スープは料理とラーメンの命です。
 今日も美味しいスープを出来上がりました。
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いい香り!
今日もお客様の来るを心からお待ちしております。
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