中国の名酒「紹興酒」は、中華料理とは非常に合います。
　従来の飲み方は：温めて氷砂糖や中国話梅（乾燥した梅）、生姜の千切りを入れて飲む、
今日は中国で最新の紹興酒の飲み方を紹介します。
　温めた紹興酒に溶いた卵を入れて、黒砂糖（貧血に効果がある）少し入れて、まろやかな
味とても美味しいですよ。是非飲みに来てください。