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当店野菜を栽培しているＴ様はジャンボピーマンを作りました、初めてこんな大きなピーマンを見ました、記念で写真を撮りました。
  普通のピーマンと親子みたい   |
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仕事を終わって、シャワーを浴びて、ホットしたところで、急に強い揺れが感じました。
「地震だ！」本当に怖かった。この頃よく地震がありますね。幸い災害がなく、無事で良かった。 |
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7月13日〜19日注文受けた料理ベスト１０順位
1位 自家製焼き餃子  2位 オーシャンズ６（平日のみお1人様2,000円で6品を選ぶ）  3位 ラーメン  4位 五目チャーハン・冷麺・菊コース（お1人様4,200円コース）   5位 梅コース（お1人様2,100円コース） 6位 竹コース（お1人様3,150円コース） 7位 空芯菜・車エビマヨ  8位 五目ラーメン・冷やし中華 9位 麻婆豆腐・日替わり定食・牛肉あんかけご飯 10位 エビチリソース・酢豚 |
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昨日7月20日当店凰上海オープン3周年記念日でした。お客様からお花を頂きました、本当にがりが当御座いました。そして調理長の銭さんに「お疲れ様でした！これからも美味しい料理をたくさん作ってください、宜しくお願いします」とお花は銭さんに渡しました。
3年を迎えることができて、それも皆様方のご支援の賜物と心から感謝申し上げます。 これからも従業員と共に初心からより美味しく料理皆様に提供できるよう毎日努力します。応援を宜しく申し上げます。  皆様のご来店をお待ちしております♪ |
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北京オリンピックは間もなく来る。今日は競技科目などスポーツ用語の中国語と日本語対照して見よう。
中国語 （日本語） 奥林匹克 （オリンピック）、奥林匹克運動会（オリンピック運動会） 体育場 （スタジアム） 足球 （サッカー） 排球 （バレーボール） 藍球 （バスケット） 羽毛球 （バドミントン） 田徑 （陸上） 游泳 （水泳） 馬拉松 （マラソン） 教練 （コーチ）   北京国家体育場 |
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真夏が来ました、本当に暑い！生ビールをイッキで飲もう！！
 おいしいそう！！Ｍｙ箸を持って来ると、生ビール（小）1杯をただで飲めますよ  |
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この間、息子の先生から頂いたお花は綺麗に咲きました。
毎日店の玄関でお客様を迎えています、「綺麗ですね！」と良く褒めてもらいました。 Ｍ先生、ありがとう御座いました♪  今日も元気でお客様に迎えましょう  |
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昨日野菜を栽培しているＴ様は取り立てのトマトを持って来ました。
見ると、美味しいそう！食べてみると、うまい！！ 野菜サラダや、冷やし中華や、トマトと卵の炒めや、トマトスープなど生で食べても炒めにしても最高です。 いつも新鮮な野菜をお客様に提供できる事は幸せと思います。   |
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紹興酒とは、もち米と麦麹を原料とする老酒の一種。浙江省の紹興地区でつくられるものが紹興酒と呼ばれ、そして『古越龍山』こそが、紹興酒の中の紹興酒。国賓接待酒にも選ばれる紹興酒なのだ。江南地域でつくられる良質のもち米と、名水・鑒湖（かんこ）の水がおいしさの秘密。
  紹興酒の飲み方◆ストレートとオンザロック ◆お燗 ◆氷砂糖やザラメは入れずに 日本で一般的とされているのが、氷砂糖やザラメを入れる飲み方。しかしこれは正式な飲み方で ない。そもそも氷砂糖は、かつて紹興の旧家が新酒を披露する際、「不出来でしたら砂糖を入れて お召し上がりください」と紹興酒に添えて出したものだ。つまり質のいい紹興酒に、氷砂糖もザラ メ も必要ない。乾燥した中国梅干や生姜を入れて飲むのはおすすめです。 ■当店は古越龍山紹興酒は5年ものと8年ものとカメ入りが扱っております。 |
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さて、７月６日(日）〜７月１２日（土）にもっとも注文多い料理は何でしょうか？
総合１０位まで発表致します。 注文された料理ベスト１０ １位 凰上海特別企画「オーシャンズ６」（お１人様2,000円で6品選ぶ、平日のみ） 2位 自家製焼き餃子 3位 地元で栽培した旬の中国野菜「空芯菜」 4位 五目チャーハン 5位 自家製ソースつけ「冷麺」・ラーメン・五目焼きそば 6位 竹コース（お1人3,000円コース）・サーンマメン・麻婆豆腐 7位 自家製ソース付け「車エビマヨ」・四川担担麺 8位 自家製「春巻」 9位 五目ラーメン・五目あんかけご飯 10位 肉まんじゅう・ラーメン餃子セット オーシャンズ６ 自家製焼き餃子 空芯菜  車えびマヨ 五目チャーハン  麻婆豆腐 |
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